Informace týkající se Úřadu vlády ČR

Vážená paní,

Úřad vlády České republiky (dále jen „Úřad vlády“) obdržel dne 19. dubna 2022 Vaši elektronickou žádost s odkazem na zákon č. 106/1999 Sb., o svobodném přístupu k informacím, ve znění pozdějších předpisů, kterou jste formulovala následovně:

„Za kolik lze nyní pořídit oběd v restauraci/zařízení, kde se běžně stravuje premiér a zaměstnanci Úřadu vlády (prosím o příklady: Polévka, hlavní chod - hotovka, hlavní chod minutka, přílohy, salát, dezert)?  

Chystá se Úřad vlády kvůli inflaci zdražovat jídlo ve svých restauracích?“

V reakci na Vaši otázku č. 1 si dovoluji sdělit, že ceny obědů na Úřadu vlády jsou stanovovány dle aktuálních cen surovin. To znamená, že stanovená cena jídla odpovídá nákupní ceně vstupních surovin. V zaměstnanecké i vládní jídelně se podávají stejné pokrmy. Zaměstnanec ve služebním poměru nebo základním pracovněprávním vztahu má nárok na 1 jídlo s polévkou s přiznanou dotací 20 Kč, každé další jídlo hradí bez nároku na dotaci plus provozní náklady, které jsou pro tento rok do 30. června 2022 stanoveny na 31,60 Kč včetně DPH. Níže uvádím příklady jídel a výpočtu cen.

Výpočet za první hlavní jídlo s polévkou (s nárokem na dotaci)

Mrkvový krém se zázvorem

Moravské uzené, hrachová kaše, cibulka

celkem za menu 30+51=81 Kč mínus dotace 20 Kč = 61 Kč

Výpočet za další hlavní jídlo v jednom pracovním dni:

Mrkvový krém se zázvorem

Moravské uzené, hrachová kaše, cibulka

celkem za menu 30+51=81 Kč plus provozní náklady 31,60 Kč= 112,60 Kč

Příklady z jídelního lístku:

Mrkvový krém se zázvorem

Hovězí vývar s játrovou rýží

Moravské uzené, hrachová kaše, cibulka

Buchtičky s vanilkovým krémem

Rybí přírodní karbanátek s limetkovou omáčkou, brambory Grenaille

Gaspacho z červené řepy (studená)

Kuřecí vývar s kapáním

Vepřový perkelt, špecle

Houbové fleky, okurka

BBQ kuřecí paličky, opečené cibulové brambory

Minutková jídla

400 g Salát Little gem 86,00 Kč

Hovězí steak picanha, chimichurri 103,00 Kč

150 g Smažený eidam 66,00 Kč

Přílohy

200 g Smažené hranolky 18,00 Kč

200 g Pečený kukuřičný klas 20,00 Kč

200 g Bramborové rösti 24,00 Kč

Cena dezertů, salátů a pečiva je ekvivalentem ceny nákupní.

K otázce č. 2 Vaší žádosti si dovoluji uvést, že s ohledem na výše uvedenou metodiku výpočtu cen není potřeba zohledňovat inflaci, jelikož cena pokrmu vychází z aktuální nákupní ceny surovin, která již výši inflace obsahuje.

S pozdravem

Mgr. Ivana Beránková v. r.

vedoucí Oddělení právního